Intro / algemeen

• Kwalitatief goede messen bedoelt voor buikenpellen en ribbenpellen.
• Een ergonomisch goed ontwerp van het handgereedschap voorkomt in hoge mate ongunstige standen van handen, polsen en armen.

Activiteiten

• Buikenpellen en ribbenpellen.

Links

Specificaties

Technische gegevens

• Ontvliesmessen moeten zijn voorzien van predikaat 'no-load', dat wil zeggen dat vlees-, vet- of vliesresten niet aan het mes blijven hangen.
• De handgreep: de vormgeving moet aansluiten bij de vorm en afmetingen van de hand (goede gripfactor; powergrip).
• De vormgeving moet geschikt zijn voor de uit te voeren bewerking.
• Het contactvlak tussen hand en gereedschap dient zo groot mogelijk te zijn, zodat de kracht zo efficiënt mogelijk wordt overgebracht, de druk op de weefsels optimaal wordt verdeeld en piekdrukken worden voorkomen.
• Tijdens het gebruik dienen de gewrichten zoveel mogelijk een neutrale stand te kunnen aannemen.
• Het gewicht van het mes zelf moet i.v.m. belasting polsgewricht gering zijn. Een gunstige gewichtsverdeling van het gereedschap is wenselijk: het zwaartepunt mag niet ver van de pols liggen i.v.m. belasting polsgewricht. Rekening moet daarbij worden gehouden met de functie van het gereedschap.
• Het mes moet eenvoudig te onderhouden, te scherpen en te reinigen zijn.
• Materiaal gereedschap: licht indrukbaar materiaal, zoals rubber, kan helpen een betere drukverdeling tot stand te brengen. Materiaal dat snel de temperatuur van de hand aanneemt heeft de voorkeur.

Randvoorwaarden voor gebruik

• Niet specifiek.

Invoeringstermijn

• Korte termijn.

Effecten

Arbo effecten

• Minder kracht zetten tijdens bewerking.

Voordelen voor bedrijf en / of werknemers

• Betere kwaliteit van het ontvlieswerk.
• Werksnelheid gaat omhoog.
• Standtijd van mes is langer.
• Minder fysieke klachten medewerker.

Nadelen voor bedrijf en / of werknemers

• Geen.